Peanut Butter Caramel Squares

¡Una receta súper rica para ese antojito de dulce que a veces tenemos! ¡Tiene pocos ingredientes, es fácil de hacer y salen increíbles! (además son gluten-free y veganas).



¡Acá va la receta!


Para la base:

  • 2 tazas de harina de almendras

  • 2 cucharadas de harina de coco

  • 1/3 taza de aceite de coco derretido

  • 1/3 taza de agave o miel de maple

  • 1 cucharadita de vainilla

Para la capa de caramelo:

  • 1/2 taza de mantequilla de maní o de almendras

  • 1/3 taza de aceite de coco derretido

  • 1 cucharadita de vainilla


Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 grados C.

  2. En un bol mediano mezcla todos los ingredientes de la base (harina de almendras, harina de coco, aceite de coco, agave y vainilla).

  3. Luego engrasa un molde cuadrado de 8x8cm con aceite de coco o ponle papel pergamino. Presiona la masa contra el molde y mételo al horno por 11 minutos.

  4. Mientras se cocina la base, mezcla los ingredientes de la capa de caramelo en otro bol.

  5. Una vez que pase el tiempo, saca la base del horno y deja que enfríe por completo.

  6. Luego agrega la capa del caramelo encima y mételo al freezer por 2 horas o hasta que quede firme y listo! Puedes cortarlo de la forma que quieras, cuadrados o rectángulos y estan listas para disfrutar! Esperemos les guste!